La'akari da wasu yankuna kan iyaka da arewacin kasar, Querétaro yana da halaye wadanda suka hada shi da makwabtanta a cikin Bajío, kuma idan hakan ta faru da labarin kasa, to hakan ma yakan faru ne da al'adu musamman abinci.
Gaskiya ne cewa Queretans sun san yadda ake adana al'adunsu kuma cewa a wasu wurare yana yiwuwa a gwada wasu abubuwan ciye-ciye da rayuwar zamani ta canza daga menu na yau da kullun.
Kodayake keɓaɓɓun fannoni na Queretaro sun saba da na sauran jihohin Bajío, waɗanda ke nan suna da takamaiman hatimin yankin. Wannan shine dalilin da ya sa waɗanda suka san ɗanɗanar dandano na Queretanos yawanci sukan nemi kore ko ja enchiladas, chilaquiles kuma, ba shakka, kaza daga hortelano, kayan zaki na madara daga Bernal, raƙuman ruwan rawaya daga Tolimán, mai wadata da shuffron da ɗan kaɗan kirfa
Don karin kumallo ba za ku iya rasa tayarwa ba, tamales, gordas tare da sukari mai ruwan kasa, cakulan da madara mai ɗanɗano mai ɗanɗano, irin na Cadereyta
Duk wannan ya kamata a kara cewa teburin Queretaro, sakamakon dogon aiki, shima yana da menu mai fadi na karin kayan abinci mai mahimmanci kuma kasancewar baƙin haure a cikin karni na ashirin ya kawo sakamakon iyawa da bayyanar sabbin girke-girke waɗanda suke sanyawa daga menu na Queretan wakilin samfurin abincin Meziko. A matsayin hujjar wannan mun gabatar da wannan girke girke na girke wanda tabbas zai ja hankalinku kuma hakan zai gayyace ku don shirya wasu daga cikinsu.
Raguna don cin abinci
Mafi kyawun barbecues ya fito ne daga raguna masu haɗuwa, cakuda peliguey, dorper da rambouillet. Littleananan gashi ne da ƙananan dabbobi masu kiba, waɗanda naman su ke da daɗi, mai taushi kuma da ƙarancin ƙamshi.
