CUITLACOCHE TLATLOYOS GIRKE-GIRKE

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Tlatloyos ɗayan ɗayan kayan ciye-ciye ne na yau da kullun na Mexico kuma yanzu zaku sami damar shirya su da kanku. Duba wannan girke-girke tare da dandano na cuitlacoche!

INGANCIN

(Na mutane 8 zuwa 10)

Ga tlatloyos

1 kilogiram na baƙar masarar kullu
1 kilo na wake wake, dafa shi da ganyen avocado 3
1 teaspoon na tequesquite
10 barkono barkono
2 tablespoons na man shanu
300 grams na sabo ne cuku, marmashe yayyafa
Green miya a raka
Yankakken albasa ki dandana

Ga cuitlacoche

2 man alade na man alade ko man masara
1 matsakaici albasa, yankakken yankakken
1 kilogiram na cuitlacoche tsaftatacce kuma an yankashi
Gishiri dandana

SHIRI

Ana wake wake tare da ganyen avocado da barkono na barkono, sannan a kara shi da man shanu mai zafi kuma a bar shi yayi kauri har sai ya tsarkaka. Tare da baƙon masarar baƙar fata, ana yin tortillas wanda aka sanya wake a ciki, sa'annan ƙarshen ƙarshen biyun an jujjuya shi zuwa tsakiyar, kewaye da cikawa tare da ba su tsayi mai tsayi. An dafa su a kan zafi mai zafi. Da zarar an dahu, sai a saka koren miya, sai a dafa steit cucococoche a karshe a yayyafa shi da cuku da yankakken albasa.

Cuitlacoche: Albasa ana sakawa a cikin mai ko man shanu, an daɗa cuitlacoche da gishiri a ɗanɗano da soya na 'yan mintoci kaɗan.