Gastronomy na Girka shine ɗayan mafi kyau, mafi wadata kuma ya bambanta a duniya; yana da dadi mai haɗuwa tsakanin al'adun yamma da na gabas. Abincin yau da kullun yana da fifiko a cikin al'adun Girka.
Sababbin kayan lambu, kifi da kifin kifi suna da, tare da rago, muhimman wurare a cikin ɗakin girki. Kodayake komai zai bambanta gwargwadon lokacin da yankin da kuke. Za mu ba da ɗanɗano ga ɗanɗano mai daɗin mafi kyawun abinci na Girka.
1. Salatin Girkanci (horiatiki)
Mun fara rangadin girkin girkin Girkan tare da wannan sabon salatin Girka mai ɗanɗano, wanda yake kusan duk abinci.
An yi shi da sabbin cucumber da tumatir, shi ma an yanka albasa, cuku da zaitun. Miyar zaɓe ce kuma tana iya zama ruwan tsami, gishiri, man zaitun da barkono.
2. Dolmadakia ko dolmades
Wannan abincin yana cikin abinci na Girka. Yawanci ana amfani da shi azaman farawa kuma ana yin shi da ganyen innabi ko chard wanda aka shirya tare da abun cike wanda ya haɗa da shinkafa, naman rago, goro na pine, zabib, ganye mai ƙanshi da kayan ƙanshi.
Ana iya haɗa shi da wasu miya, daga cikinsu akwai yogurt ko tzatziki na gargajiya; da kokwamba, tumatir, da cuku. Kyakkyawan, yi musu hidima cikin sanyi.
3. Musaka
Wannan ɗayan mafi kyawun abincin Girka ne wanda yake fitowa daga murhunansu. Yana da tasa irin ta lasagna ta Italiya, amma maimakon taliya, ana amfani da aubergines azaman tushe.
Abincin gargajiya ne na daɗaɗɗen dabino, mai laushi sosai kuma mai ƙanshi; cikakken abinci wanda baya buƙatar rakiyar yawa.
Cookedan ƙaramin naman naman naman an dafa shi a cikin miya mai tumatir sannan a ɗora a kan yadudduka na yankakken aubergines kuma a yi wanka da shi a cikin miya mai ɗanɗano mai ƙyashi don a ƙarshe saka shi a cikin murhun.
4. Ganyen sardines
A Girka, kifi yana daga cikin dukkanin abincin mazaunanta kuma ɗayan abincin da ake ci shine gurnatin sardawa.
Ana dafa sardines a garwashin wuta har sai sun shirya. Bayan haka, ana saka lemon zaki a sama kuma a shirye suke su ci.
Abu mai sauƙi da sauƙi don shirya don ɗanɗana a kowane lokaci yayin ziyarar ku zuwa Girka.
5. Gyros
Wannan ɗayan shahararrun abincin Girka ne a cikin wannan kyakkyawar ƙasar. Hakanan abinci ne mai daɗin gaske kuma mai arha.
Game da nama ne wanda ake dafa shi a kan tofa a tsaye wanda ya juya, daga nan ne sunan ya fito.
Ana sanya guntun naman sa a kan burodin pita tare da sauran kayan masarufi kamar su albasa, tumatir, latas, soyayyen faransan da miya na yogurt ko kuma irin tzatziki na Girka; duk waɗannan sinadaran suna ba shi dandano na musamman, mai daɗi.
A kowane shagon sayar da abinci na kan titi za ku ɗanɗana ɗanɗano mai kyau idan kun ziyarci Girka.
6. Dakos
Abincin Girkanci na yau da kullun wanda aka ci azaman abin sha ko kuma za'a iya ba shi don karin kumallo.
Ya ƙunshi yankakken tumatir, man zaitun, da cuku mizithra; duk wannan daɗaɗɗen abin da aka gauraya shi ana sanya shi a saman burodin biscote (burodin daɗaɗɗen gurasa)
7. Naman Tumatir na Girkanci (pseftokefedes)
Wannan abincin Santorini ne na yau da kullun kuma shine ɗayan abincin Girka. Yana da, ba tare da wata shakka ba, abin farin ciki ne kuma zaka so maimaita shi bayan ka gwada shi.
Kwallan nama ne kamar na nama, amma wannan an maye gurbinsa da tumatir yankakken yankakken wanda aka gauraya shi da albasa, tafarnuwa, zabibi, ƙwai, gari, mint, kirfa, faski, gishiri, barkono. Duk wannan suna haɗuwa don yin ƙullu wanda aka tara ƙwallan nama da shi.
Ana wuce ƙwallan naman ta cikin gari don ya cika kuma ana soya shi a cikin man zaitun mai zafi sosai da niyyar ƙwarƙwata su sosai a waje kuma suna da ɗaci a ciki.
Ana ba su abincin tumatir da yankakken albasa; Hakanan za'a iya saka su da taliya ko shinkafa kuma suyi abinci mai daɗi.
8. Fried squid
Wani abinci mai kyau na Girka shine soyayyen squid. A cewar masana, ya fi kyau a yi amfani da karamin kuli-kuli wajen yin wannan abincin, tunda sun fi taushi da taushi.
An tsabtace squid kuma a yanka shi cikin zobba, yana barin tanti duka. Bayan haka, ɗauki ɗan gari kaɗan ka ƙara gishiri da barkono.
Ana wuce zobban squid ta cikin gari suna kula da cewa an rufe su da kyau, amma ba tare da ƙari ba; toya a cikin man zaitun mai zafi har sai da launin ruwan kasa a kowane bangare.
Idan sun shirya, sai a yafa su da ɗan gishiri mai kyau kaɗan za a yi amfani da shi da lemon tsami a yanka.
9. Tuwon Tzatziki
Wannan abincin Girkanci ne wanda aka sanya akan teburin don cinye shi azaman abin ci ko farawa. a yogurt miya gauraye daidai da kokwamba, lemun tsami, faski da tafarnuwa.
Lokacin amfani dashi azaman abin sha, ana amfani dashi tare da toasasshen burodi wanda aka yada miyarsa. Hakanan ana amfani dashi don sanya shi kusa da babban abincin.
Sabon miya ne wanda yake dacewa da kowane irin abinci ko kuma gefen burodi. Don haka tabbatar da gwada wannan kyakkyawan abincin lokacin da kuka ziyarci Girka.
10. Tiropita ko Giskar da aka yi da burodin Girka
Tyropita shine kyakkyawan abincin Girka wanda ake amfani dashi azaman farawa. Ya kunshi phyllo kullu, wanda aka cika da cakulan cuku da kwai.
Gurasa ce mai ɗanɗano wacce aka yi ta yadudduka phyllo kullu kuma wacce aka sanya ciko wanda aka shirya da cuku da ƙwai. Da zaran anyi hakan, sai a kaishi murhu domin dafawa sannan a lokacin hidimar ana wanka dashi da dan zuma.
11. Girkanci saro soya
A cikin jerin abincin Girkanci na yau da kullun mun haɗa da soyayyen Girka. Wannan ya ƙunshi tasa na naman maroƙi a cikin miya da aka yi da dankali.
Abun mamaki ne idan kayi odar sofrito saboda baiyi kama da wanda muka saba sani ba a yamma. Ana yin gishirin miya da sinadarai kamar su albasa, barkono, da tumatir, a tsakanin sauran abubuwa.
Ana yin soyayyen girke-girke da naman saniya da aka dama shi da tafarnuwa da yawa a yi amfani da shi da soyayyen faransan Wannan abinci ne mai ɗanɗano wanda dole ne ku ɗanɗana yayin ziyartar Girka.
12. Loukaniko
Abune na yau da kullun na Girka, wanda sunansa ya fito ne daga wani tsohuwar abinci daga zamanin Roman, "lucanica".
Su tsiran alade ne wadanda aka shirya tare da naman alade kuma aka dandana su da bawon lemu da 'ya'yan fennel. Ana saka su koyaushe.
An shirya ire-iren waɗannan tsiran alade tare da naman alade da aka ƙayatar ko aka sanya shi da kayan lambu.
13. Saganaki
Wannan abincin, wanda wani ɓangare ne na irin abincin Girka, yana da sauƙi da sauƙi don shirya, amma da gaske yana da ɗanɗano kuma ya kamata ku gwada shi lokacin da kuke Girka.
Ya ƙunshi cuku mai tsaka-tsakin, wanda ya cika kafin a soya shi; ra'ayin shi ne cewa cuku ne da ke narkewa da zafi.
A lokacin hidiman ana hada shi da sabbin kayan lambu, dan kadan lemon tsami da kuma taba barkono.
Idan kuna son bin girke-girke na Girkanci da aminci, ana kiran cuku mai kyau "helloumi", irin cuku na Girka wanda aka yi da madarar akuya.
14. Exohiko
Abincin da ke cikin abincin Girka na yau da kullun biki ne na dandano, duk godiya ga haɗuwa da puff irin kek na kullu tare da yankakken yankakken naman rago, alayyafo da cuku.
Wasu suna shirya exohiko da yawa tare da kaza maimakon rago. Ana amfani da shi tare da arugula da salatin tumatir, tare da ɗan sauƙin Girkanci.
Cin exohiko an ce yana ɗanɗana Girka.
15. Kleftiko
Lamban rago sanannen nama ne a Girka kuma ana cinye shi fiye da naman shanu. Ofayan abincin Girka na yau da kullun an shirya shi da naman rago.
A da, ana dafa rago a cikin murhun ƙasa, waɗanda ƙananan ramuka ne da aka yi a duniya. A halin yanzu ana dafa shi a cikin murhun wuta na yau da kullun kuma a cikin tsarin girke girke sosai.
An dandana naman tare da lemun tsami da tafarnuwa da yawa kafin a dafa. Ana iya yin aiki da gasashen dankali da tumatir.
16. Salati salamu
Helloumi farin cuku ne, an shirya shi da madarar akuya, tare da farin launi marar kuskure da dandano na musamman; Mashahuri sosai ga Girkawa da baƙi.
Salatin da aka shirya tare da wannan cuku an yanka shi gunduwa-gunduwa an soya shi tare da albasa, tumatir, ɗanyen alayyaho da iri iri-iri. Yana daya daga cikin abincin da akafi so na masu cin ganyayyaki.
Salamin Helloumi shine ɗayan abinci na Girka wanda yake da ɗanɗano na Tekun Bahar Rum, sabo ne da fara'a.
17. Souvlaki
Wan naman rago ko naman maraƙi ɗayan abinci ne na Girka; abu ne gama gari a shirya su ta hanyar sanya albasa da barkono barkono a tsakanin yankakken nama.
An kuma shirya Souvlaki ne kawai tare da sassan nama, dan karami kadan kuma an nannade shi a cikin burodin pita, inda kuma banda yankakken albasa, tzatziki sauce, yankakken tumatir da barkono ana sakawa.
18. Taramosalata
Abincin da za a iya ɗauka azaman mai farawa ko abin ci kuma yana cikin abincin Girka na al'ada. Itace taramosalata kuma an shiryata da ɗanɗano.
Sunan ya fito ne daga babban sinadarinsa, tarama. Waɗannan su ne naman alade wanda aka gishiri kuma an warkar da shi.
Ana gauraya irin na gawarwakin tare da garin burodi, lemon tsami, albasa, tafarnuwa, barkono baƙi, man zaitun da - wani lokacin - ƙananan burodin da aka toya a cikin man alade ko mai.
Ana cin wannan shirye-shiryen a kan yanka burodi ko kayan lambu kamar su cucumber, tumatir, zaitun da barkono.
Toari ga naman alade, kifi roe kuma wani lokacin ana amfani da wasu nau'ikan kifaye don yin taramosalata.
19. Spanakopita
Abincin Girka na yau da kullun wanda ake cinyewa azaman abin shaƙatawa kuma, a wasu yanayi, yayi aiki azaman karin kumallo. An shahara sosai a ko'ina cikin ƙasar. Saboda haka, kar a daina gwada su lokacin da kuke Girka.
Ya ƙunshi kek mai ɗanɗano wanda aka shirya shi da phyllo kullu kuma an cika shi da alayyafo na alayyafo, feta ko cuku ricotta, ƙwai, albasa ko chives, kayan ƙamshi da kayan ƙamshi.
Ana yin shi ta sanya cika a kan yadudduka na phyllo kullu, moistened a man zaitun ko man shanu da kuma dafa shi a cikin wani babban frying kwanon rufi. A cikin wannan gwanin, an yanke abubuwan don yin hidima.
Wasu suna shirya waina daban-daban. Launin waɗannan wainnan na zinare ne idan sun gama.
Wani lokacin ana yinta ne da cuku-cuku ko kuma a canza cuku mai laushi don wani abu daban mai laushi, sabo da dan gishiri.
A lokacin Lent, ana shirya sigar spanakopita inda ake kawar da madara da ƙwai kuma ana maye gurbinsu da kayan lambu da ganye.
20. Gemistá
Kayan lambu a Girka yawanci sabo ne kuma mai ɗanɗano, wannan shine dalilin da yasa ake amfani da wasu daga cikinsu don yin abincin Girka na yau da kullun.
Ana amfani da tumatir da barkono don shirya gemista, waɗanda aka cika da cakuda shinkafa da kayan ƙanshi da za a dafa a murhu.
Zaka iya zaɓar zucchini da eggplant su ma su cika. Abincin yau da kullun ne na lokacin bazara. Ana amfani dashi tare da dankalin turawa.
Akwai bambance-bambance a cikin cikawa kuma ga wannan zaka iya ƙara naman ragon naman rago, cuku da naman alade. Hakanan zaka iya yin cika wanda ya ƙunshi raisins da pine nuts.
21. Kolokithokef ku
Sunan wannan kyakkyawan abincin Girkanci yana da ɗan rikitarwa don faɗarwa, wanda shine dalilin da yasa ake kiran su fritters zucchini da cuku.
Yana da daɗaɗɗen abinci mai ɗanɗano da ɗanɗano, mai sauƙin shiryawa, ba tare da mawuyacin kayan haɗi ba ko tsayi mai tsauri ko wahala.
Ana amfani da busasshiyar zucchini domin hadawa tare da albasa, ganye, cuku, fis, aku, gari, kwai, burodi, gishiri, da barkono.
Ana hada sinadaran daya a cikin kwano dan yin hadin mai kama da juna, wanda aka soya shi kashi-kashi kuma cikin yalwar man zaitun mai zafi.
Don yi musu hidima, suna tare da yogurt sauce, lemun tsami ko tzatziki miya.
22. Kritharaki
Wannan abincin Girkanci na yau da kullun an shirya shi da nau'in taliya da ake yi a Girka. Taliya ce wacce ke da kamanni da siga zuwa doguwar shinkafa.
Shirye-shiryen ya kunshi hada shi da miyar tumatir; goro ko kaza, naman goro, da wake
Ana amfani da shi tare da feta ko cuku a saman, da ganyen basil da 'yan digo na man zaitun.
23. Avgolemono
Wannan abincin yana cikin abinci na Girka kuma yana da aiki iri biyu. Ana iya amfani dashi azaman miya don haɗuwa da dolmades ko kayan lambu kamar su artichoke kuma za'a iya amfani dashi azaman miya.
Lokacin amfani da shi azaman miya, kaza, nama, kifi ko kayan lambu ana amfani dashi. Ana hada hadin danyen kwai da lemun zaki a ciki idan aka cire shi daga wuta domin hana kumburin kafa ko kuma kwan ya dahu.
A lokacin rani ana amfani da shi azaman miya mai sanyi. Daidaitawar sa yana da dan kauri kuma idan ya zama dole ayi kaurin shi sosai, ana kara sitaci kadan.
24. Kef ku
Su ne ƙwallan nama masu ɗanɗano kuma su ne abincin Girka na al'ada; Suna da mashahuri sosai kuma ana hidimar su a kowace kafa abinci ko a sandunan Girka inda ake kira su keftedakia.
Kwallan nama na Girka suna cikin duk bikin da bukukuwa kuma suna da sauƙin shiryawa.
Ana iya yin su da naman sa, naman alade ko wataƙila naman rago, da kayan ƙanshi da kayan ƙanshi. Kowane mai girki yana da yadda yake shirya kefou.
Don yi musu hidima, suna tare da shinkafa ko soyayyen dankali, tare da yogurt sauce, tzatziki sauce ko melitzanosalata.
25. Tafiya
Pastitsio abinci ne na Girka wanda aka yi shi da taliya wanda aka dafa shi a cikin tanda. An shirya tasa ta hanyar liƙa taliya a kan tire wanda akan sa naman ƙasa da miya mai yawa na beham. Bayan an shirya, sai a ɗauka a cikin murhu don dafawa.
Abinci ne da za'a more kowane lokaci na shekara kuma ana amfani dashi tare da salatin koren salatin wanda aka haɗu da budurwa mai zaitun da ruwan inabi mai tsami.
26. Fava Girkanci
Abincin kayan lambu ne mai daɗi wanda aka yi shi da koren peas rawaya. Wannan abincin yana cikin abinci na yau da kullun na Girka kuma ya shahara sosai a tsibirin Santorini, kodayake ana karɓar shi ko'ina cikin ƙasar.
Fava na Girkanci girki ne mai tsami tare da dandano na musamman. Bugu da kari, abinci ne mai kyau don ranakun hunturu, saboda idan yanayin zafi ya sauka, ana bukatar tasa da ke ba da zafi.
Ana amfani dashi azaman farawa ko amfani dashi azaman miya mai danshi tare da danshi na karin man zaitun budurwa.
27. Mu ne wannan karvouna
Kifi wani ɓangare ne na irin abincin Girkanci na yau da kullun kuma a wannan yanayin kifin kifi ne. Abincin mai daɗi wanda zai ba ku cikakken gamsuwa lokacin da kuka ɗanɗana shi a Girka.
Abincin yana dauke da gasassun gwaiyen salmon wanda aka dandana shi da miya da aka yi da lemon tsami, lemon tsami, da man zaitun. Ana yin wannan abincin da soyayyen faransan, yogurt sauce ko Caesar sauce da peas.
28. Fasolada ko miyar wake
Wannan abincin, ban da kasancewa ɗayan abinci na Girka, al'ada ce sosai tsakanin mazaunan ƙasar. Shiryawarsa yana da sauƙi da sauƙi
Fasolada an shirya ta da wake mai kyau, waken lima ko wake domin su bayar da ƙamshi mai daɗi da mai daɗi.
Ana amfani da shi sosai a lokacin hunturu kuma kowane yanki yana da yadda yake shirya, amma koyaushe yana da daɗin ɗanɗano da ba za'a iya mantawa da shi ba.
29. Kayan Kwai na Papoutsakia
"Papoutsakia" na nufin "shoesananan takalma" a Girkanci kuma an ambaci wannan tasa don kamanta da ƙaramin takalmi.
Kayan lambu koyaushe suna cikin abinci na Girka. Yanzu lokaci ne na aubergines, wanda a wannan lokacin ake cushe da naman da aka niƙa shi tare da yankakken albasa, faski, man zaitun, farin ruwan inabi, bichamel biredi, gishiri da barkono. Da zarar an cika su da cakuda nama, ana rufe su da cuku kuma ana sanya su a cikin murhu.
30. Mezzedes
Kalmar mezzedes tana nufin haɗuwa da ƙananan ƙananan jita-jita waɗanda ake amfani da su a cikin girke-girke na Girka azaman masu buƙata. Wadannan jita-jita suna da banbanci sosai kuma sunada abinci irin na Girkanci.
Mafi yawancin mezzedes da yawa shine masu burgesu irin na Girka, hummus, melitzanosalata, tyropita, da taramosalata. Suna tare da kokwamba, tzatziki miya, ganyen mint, da nikakken tafarnuwa da ruwan lemon tsami.
31. Baklavas
Wannan kayan zaki na Girka mai ban sha'awa an haɗa shi tsakanin abinci na yau da kullun kuma wani abu ne na musamman. Bayan gwada shi, tabbas za ku nemi ƙarin.
Ana yin Baklava da phyllo kullu, kwayoyi, man shanu, da sukari. Ana gasa garin phyllo da na goro sannan a zuba garin shayi mai daɗi ta yadda za a jiƙa dunƙulen phyllo kwalliyar gaba ɗaya. Wataƙila ita ce mafi mashahuri kuma sananniyar kayan zaki na Girka a duniya.
32. Halvas
Wannan kayan zaki na Girka ba shi da madara, ko man shanu, ko kwai. Don yin halvas kawai kuna buƙatar haɗa semolina, mai, sukari da ruwa.
Halva shine kayan zaki na semolina tare da yawan syrup mai daɗi da ƙwanƙolin kwayoyi waɗanda ke sa shi matse musamman.
33. Loukoumades
Wani kayan zaki mai daɗi wanda ya ƙunshi ƙananan ciji na soyayyen kullu mai kalar zinariya mai kyau waɗanda aka ƙura da ruwan sha mai daɗi, kirfa da kwayoyi.
A waje ana yayyafa su da kyan gani, yayin cizon su, cikin yana da taushi da taushi.
34. Galaktoboureko
Yana daya daga cikin tsofaffin kayan zaki na Girka. Cin shi yana cijewa a cikin laushin laushi wanda zai juya zuwa wani abu mai zaki a bakinku.
An shirya shi tare da phyllo kullu cike da wasu mayuka da mayuka mai ƙanshi ko syrups mai daɗi, wanka da man narke mai narkewa.
35. Retsina giya
Abin sha tare da fiye da shekaru 2000 kuma hakan yana kiyaye duk ayyukan ibada na zamanin tsohuwar Girka.
An rufe kwantena waɗanda suke ƙunshe da resin daga itacen pine. Wannan don hana iska shiga ruwan inabin yayin da yake tsufa ko tsufa; Ari ga haka, guduro yana ba wa giyar ƙanshinta.
Kyakkyawan ruwan inabi ne lokacin da ake ba da jita-jita waɗanda aka ƙawata su da dill, mint ko Rosemary a cikin abincin.
36. yogurt na Greek
A Girka, yogurt kayan zaki ne don karin kumallo ko maraice. Yana da kirim sosai kuma yana da santsi sosai. Don karin kumallo ana amfani da ita tare da sabbin fruitsa fruitsan itace, goro da zuma.
Lokacin da kuka ziyarci Girka, kada ku rasa damar da za ku ɗanɗana daɗin yogurt na Girka mai ban sha'awa.
37. Ouzo
Abin sha wanda duk Girkawa ke sha anyi shi ne da anisi. Ana ba da shi a ƙarshen cin abinci ko a tsakiyarsa kuma bai kamata a ƙi shi ba, koda kuwa bai da ɗanɗano da abincin abincin.
38. Kofi na Girka
A Girka ba a tace kofi, ana tafasa kofi da ruwa a cikin tukunya ta musamman don wannan dalilin da ake kira "briki".
Da zarar an dafa shi, bari ya huta na fewan mintoci kaɗan kuma ku bauta masa kai tsaye a cikin kofuna waɗanda ke kusa da gilashin ruwan sanyi. A cikin Girka, kofi shine foda tare da rubutun gari.
39. Cafe freddo cappuccino
Ba kamar kofi na Girka na gargajiya ba, wannan kofi ne wanda aka sha cikin sanyi, tare da kumfa mai zurfin gaske kwatankwacin na cappuccino; ƙasan gilashin da aka yi masa hidimar ya ƙunshi kankara.
Hanya ce mai daɗi don shan kofi a Girka kuma yana da sauƙi a kamu da shi. Kada ku rasa damar da za ku ɗanɗana dandano mai dadi na freddo cappuccino yayin da ke Girka.
40. Giyar Girka
Giya a Girka yawanci ana shigo da ita; Koyaya, akwai wasu nau'ikan samfuran asali waɗanda ke cikin ƙasar waɗanda ke ba da samfuran da har ana iya ɗaukar su a wasu ƙasashe.
Mafi shaharar waɗannan shine giya ta Mythos, wanda aka yi a Girka tun a 1997 a Mythos Distillery. Yana da kyakkyawan launi na zinariya, nau'in lager.
Abin shan giya ya kusa da 4.7% kuma yana yiwuwa a same shi a Amurka, Kanada, Ostiraliya da Taiwan.
Menene abincin gargajiya na Girka?
Akwai abinci na gargajiya da yawa a cikin Girka, daga cikinsu za mu iya ambata gasasshen rago, gyros, taramasalata, salad na Girka, musaka, pastitsio, spanakopita, da sauransu.
Me za a ci na al'ada a Santorini?
A cikin Santorini, fava na Girkanci na gargajiya ne, kayan lambu mai ɗanɗano wanda aka shirya tare da peas mai launin rawaya. Shine abinci mafi kyau don sanyin hunturu. Hakanan abu ne na yau da kullun a samu pseftokefedes ko tumatir na nama; Waɗannan suna kama da ƙwallon nama, amma ana amfani da tumatir da aka yanka don shirya su. Hakazalika, suna da mashahuri da gargajiya a Santorini.
Menene Helenawa suke ci don karin kumallo?
Helenawa sun haɗa da kayan karin kumallo kamar su kiwo, sabbin 'ya'yan itatuwa, kwayoyi, man zaitun, kayan miya tare da cuku da zaitun, dafaffen ƙwai, cushewar' ya'yan itace, shayi, kofi, yogurt, zuma, spanakopita.
Menene gyros na Girka?
Abincin gyros na Girka bashi da tsada kuma yana da daɗi. Ya ƙunshi nama wanda aka dafa shi a kan tofa a tsaye; Da zarar an gama, za a sanya yankakken wannan naman a kan burodin pita da latas, yankakken albasa, yankakken tumatir, biredi da soyayyen faransan. Ana amfani da shi birgima ko tare da dukkan abubuwan haɗin kan burodin. Abinci ne wanda za'a iya samu a kowane shagon titi a duk sassan Girka.
Me za ku ci a Atina?
A Athens, babban birnin Girka, kuna iya cin yawancin yawancin abincin ƙasar, kamar su Dolmades, salad na Girka, soyayyen squid, musaka, tzatziki, gishirin dawa, da sauransu.
Abincin yau da kullun na kayan zaki na Girka
A Girka akwai kayan zaki iri-iri, daga cikinsu za mu iya ambaton waɗannan masu zuwa: baklavas, halvas, galaktoboureko, loukoumades, kataifi, revani, bougatsa da feta me meli.
Girke-girke na girke-girke
Musaka
Abubuwan da za'a shirya wannan abincin sune aubergines, naman ƙasa ko niƙaƙƙen nama, tumatir, kayan lambu da kuma kayan marmari. An shirya naman tare da kayan lambu da tumatir. Eggplants ana yanka elongated. A cikin akwati don murhun, an saka layin aubergines a ƙasa kuma an ɗora naman da aka shirya a kai, a yi wanka da ɗan miya na ɗan kadan. An sake maimaita aikin har sai an gama shi da adadi mai yawa na miya na bishamel a saman shiri. Ana kaiwa tanda kuma a shirye take tayi aiki.
Hankula abubuwan sha na Girka
Abubuwan sha da na gargajiya na Girka sun hada da ouzo, ruwan inabi na retsina, kofi na Girka, raki, metaxá ko cognac na Girka, kofi da giya na freddo cappuccino.
Abinci na al'ada na tsohuwar Girka
Man zaitun shine abinci mafi tsufa da Helenawa suke cinyewa, tare da burodi da aka yi da garin alkama ko na sha'ir, da kuma wasu 'ya'yan itace sabo da busasshe; kifi mai gishiri da cuku.
Tarihin gastronomy na Girka
Girkawa sun farka da wuri kuma suna karin kumallo wanda ke ƙunshe da guntun gurasa da aka tsoma cikin ruwan inabi kuma suna iya ƙara zaitun da ɓaure. Kayan lambu basu da sauƙin samu kuma sunyi tsada. Saboda haka, abin da suka fi cinyewa shine wake da naman alade waɗanda aka shirya a matsayin mai tsarkakakke.
Sun ci albasa da tafarnuwa da yawa, har ma da cuku, musamman mambobin sojoji. Nama ya yi qaranci kuma idan aka samu ya zama naman alade.
A cikin birane, abin da aka fi ci shi ne kifi da burodi, suna kuma son mollusks, squid, kifin kifi da kifin gaba ɗaya.
Abubuwan zaƙi sun ƙunshi ofa freshan itace ko drieda driedan busassun asa fruitsan itace kamar dabino, figasa, walnuts, inabi ko ɗan zaƙi da aka tsoma cikin zuma.
Hankula kayayyakin Girka
Daga cikin manyan kayan samfuran Girka, zamu iya ambata:
- Man zaitun: ana ɗaukarsa ɗayan mafi kyawun zaitun a duniya.
- Giya ta Girka shahararre ne kuma suna da inganci ƙwarai; kayan fitarwa ne.
- Ruwan inabi na Girka shine ɗayan mafi kyau a duniya, wanda aka ɗebi daga inabi shine ruwan inabi mai tsami.
- Ganye masu kamshi suna da inganci na ban mamaki kuma akwai nau'ikan iri-iri don farantawa duk dandano, mint, oregano, linden, sage, tea tea, tsakanin yawancin waɗanda ake dasu.
- Kayan kamshi na kayan yaji yanada matukar kyau kuma daga cikin wadanda ake nema sune saffron, sesame da cumin.
Helenawa sun bar mana tarihi da yawa, gini da al'adu, amma sama da komai sun bar mana kyawawan ƙoshin abinci don farantawa fatarmu rai. Shin kuna son kowane irin abincin nan? Idan dole ne ka ƙara wani abu, zaka iya yin hakan a cikin ɓangaren maganganun.
Raba wannan sakon tare da abokan hulɗarku, don su sami bayanai kuma ana ƙarfafa su yin tafiya zuwa Girka.
