Na sadu da Atlimeyaya kimanin shekaru 15 da suka gabata, kusan bisa haɗari lokacin da, aboki ya ƙarfafa mu, muka tafi kamun kifi saboda ana ta jita-jita cewa babban kifi yana zaune a koginsa.
Na tuna shi da kyau saboda a wani lokaci, rashin samun ikon ci gaba zuwa gefen rafin, mun yanke shawarar zagaya ƙauyen da ke gefen garin don ci gaba da kamun kifi. Dole ne muyi kewaye da kusan 500 m kuma lokacin da muka dawo cikin rafin sai muka sami abin mamaki… kogin baya nan! .., maimakon haka akwai rata bushe! Abin ya ba mu sha’awa, muka yanke shawarar yin bincike ta hanyar dawowa ta rafin, har sai da muka zo ga wani babban dutsen tsauni mai aman wuta a ƙasan wanda wata babbar millen ahuehuete ta tsaya, mafi girma da ban taɓa gani ba. Tsakanin dutsen da asalin bishiyar mai ɗora ruwa mai yawa ya bulbulo da 'yan mitoci a gaba, fiye da haka, don haka ya zama rafin da muke kamun kifi.
Na tuna cewa na kasance a cikin inuwar waccan ahuehuete na dogon lokaci, ina mai shaawa da kewayenta, ina burgewa, kuma na yi tunanin cewa duk da kyanta amma da alama tana da bakin ciki, kamar an watsar da ita. Ba zan iya gaskanta cewa akwai irin wannan “keɓaɓɓen” wurin ba, don kiran shi ko ta yaya, kusa da birnin Puebla kuma musamman ban san shi ba sai lokacin.
Don komawa cikin motar, mun ƙetare garin gaba ɗaya da ƙafa kuma ni ma na tuna a fili abin da ya bambanta tsakanin baƙin duwatsu da koren ciyawar ciyawarta da lambun ta a kan hanya. Na ga yara ƙalilan da mata da kuma wasu tsofaffi, amma gabaɗaya mutane ƙalilan ne, babu matasa, kuma ina da irin wannan ra'ayi kamar na kafar ahuehuete; wani ɗan bakin ciki, kamar yadda aka watsar.
Ya dau tsawon lokaci na koma Atlimeyaya, tunda karatuna, dangi da kuma kasuwanci na daga baya sun nisanta ni da Puebla kuma shekaru da yawa ziyarar tawa ba ta lokaci bace. Amma a Kirsimeti da ya gabata na zo tare da iyalina don ziyarci iyayena kuma hakan ya faru cewa wannan aboki, da sanin cewa ina cikin Puebla, ya kira ni a waya ya tambaye ni: "Shin kun tuna Atlimeyaya?" Na amsa da cewa, "Babu shakka a." "To, ina gayyatarku gobe ku tafi, ba za ku yarda da yawan kifi da ke yanzu ba."
Washegari da sassafe, ina jira da haƙuri abokina ya zo da kayan kifi na a shirye. A kan hanya, abubuwan al'ajabi sun fara. Na ji labarin babbar hanyar Puebla-Atlixco, amma ban taɓa tafiya bakin ruwa ba, don haka tafiya ta yi sauri fiye da yadda na zata, duk da cewa mun tsaya yin tunani daga mahangar da ke akwai a mafi girman wurin yawon shakatawa game da dutsen mai fitad da wuta.
Daga Atlixco mun nufi Metepec, wani gari da aka kafa kuma aka gina shi a farkon karni don saukar da ɗayan manyan masana'antun masaku a ƙasar; An rufe fiye da shekaru 30 da suka gabata, wannan masana'anta ta canza kamannin shekaru takwas da suka gabata, zuwa cikin Babban acakin Hutu na Delimss. Daga can, ta hanyar wata 'yar siririyar hanya amma an shimfida ta sosai, mun nufi Atlimeyaya, a kan wata gajeriyar tafiya fiye da yadda muka yi ta wata mummunar rata shekaru da yawa da suka gabata.
Hagu na hagu yana da ɗaukaka, kusan barazanar, mai ɓoyayyiyar Popocatepetl, kuma da sannu fiye da yadda nake tsammanin za mu shiga Atlimeyaya. Titinsa da titunanta suna da alama sun fi faɗi a gare ni a yau; a baya an sake gina gine-ginen da aka watsar, kuma na ga adadi mai yawa na sabbin gine-gine; Amma abin da ya fi daukar hankalina shi ne cewa akwai mutane da yawa kuma idan na yi sharhi game da shi tare da abokina, sai ya amsa: "Gaskiya, amma, ba ku ga komai ba tukuna!"
Lokacin da nake tsallaka tsohuwar gadar dutse da ta ratsa kogin, sai na ga cewa a cikin filayen da ke bankunan ta, a da can itacen bishiyar avocado, yanzu manyan gine-gine kamar su palapas sun tashi, wanda nake tsammani gidajen abinci ne domin ina karanta "El Campestre" "El Oasis" " Cabakin nan ”. A ƙarshen, a ƙarshen hanya, muna shiga kuma barin motar. Ofar da ke kusa da ita an rubuta "Maraba da zuwa Gidan Kifi na Xouilin." Muna shiga skirting wata karamar madatsar ruwa, inda zan iya tsammani akwai dubunnan kifaye kuma na tambaya: "Shin za mu yi kifi anan?" "A'a, ka natsu, da farko za mu ga kifi" amsa abokina. Wani mai gadi yana maraba da mu, ya nuna mana hanya kuma ya gayyace mu zuwa cibiyar bayanai, inda za a nuna mana bidiyo. Idan muka tsallake gonar zuwa wurin da aka nuna, sai mu taka zuwa gabar tafkuna masu fadi, kuma abokina ya bayyana min cewa a nan ne ake ajiye kayan kiwon (manyan kifin da aka zaba musamman don kiwo). Kusa da kududdufin gaba yana ba ni mamaki a gare ni; An saita shi kamar akwatin kifaye na sararin samaniya, yana da kyakkyawan yanayin kwaikwayon yanayin kifin. A ciki, wasu manyan samfuran bakan gizo da launin ruwan kasa sun burge ni, amma wasu kifin har yanzu suna jan hankalina, masu launi? Ba a taɓa ganin kifi mai launin shuɗi ba, ƙasa da yawa ban yi tsammani cewa akwai kusan samfuran rawaya masu launin ruwan hoda har ma da waɗansu ƙanana kusan kusan fari ne.
Bayan jin maganganuna game da shi, wani mutum mai kirki ya same mu wanda ya bayyana cewa waɗannan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan kwaya ne wanda ake nuna albinism, wani nau'in maye gurbi wanda yake hana chromatophores (ƙwayoyin da ke da alhakin bada launi. fata) samar da launi na yau da kullun na wannan nau'in. Tare da wannan mutumin, za mu je cibiyar bayanai, wanda yake kamar ƙaramin ɗakin taro, wanda a jikin bangonsa ana baje kolin dindindin tare da hotuna, zane-zane, zane da rubutu waɗanda ke ƙunshe da duk bayanan da suka shafi kifin: daga ilimin halittu, mazauninsu da kuma dabi'arta ta asali da ta wucin gadi, ga noman ta da fasahohin ciyarwar, har ma da yawan abincin ta ga mutum har ma da girke-girke kan yadda ake shirya ta. Da zarar sun isa wurin, sai suka gayyace mu muka zauna don kallon bidiyon da ya dauki hoto na tsawan mintuna takwas, musamman daukar hoto a karkashin ruwa, ya nuna mana kuma ya ba da labarin yadda ake samarwa a gonakin kakan-kakan-kakan-kakan-kakan, kuma ya gaya mana game da babban jarin da ana buƙata kuma babbar fasahar da ake amfani da ita wajen kiwo daga waɗannan kifaye masu ban mamaki. A ƙarshen bidiyon, akwai gajeriyar tambaya da amsa a ƙarshe kuma a ƙarshe an gayyace mu don ziyarci yankin wuraren samar da tafkunan ruwa, waɗanda aka sani da hanyoyin mota (hanyoyin zamani masu sauri) da kuma yawo cikin gonar muddin muna so.
Hanyoyin saurin-sauri sune inda ainihin ɓangaren tsarin samarwa, lokacin ƙiba, ke gudana; ruwa yana yawo cikin sauri kuma an sake cika shi da iskar oxygen ta hanyar tsarin karaya (faduwa); yawan kifin da ke iyo a cikinsu kamar kusan abin ban mamaki ne; suna da yawa da ba za'a iya ganin gindi ba. Tsarin kiba na daukar kimanin watanni 10 a matsakaita. Kowane korama yana gida ne ga nau'ikan kifi daban-daban waɗanda, kamar yadda aka bayyana mana, ana rarraba su ta girman. Kari akan haka, ana kirga yawan hanyoyin da suka zauna a kowannensu, tunda ta wannan hanyar ne kawai ake iya tantance daidai adadin abincin da ya kamata a basu (har sau shida a rana) da kuma lokacin da zasu kasance a shirye don girbi. mabukaci. A wannan wurin ana girbe shi kowace rana gwargwadon buƙatar kasuwa, gaskiyar da ke ba da izini, ba tare da rufewa ko lokaci na ɗan lokaci ba, cewa samfurin koyaushe yana samuwa ga mabukaci.
Na yi mamaki kwarai da gaske, kuma in bar shi, jagorar, wanda ya kasance tare da mu koyaushe saboda tsananin sha'awarmu, ya sanar da mu cewa a halin yanzu ana kan gina sabon ɗakin shiryawa wanda baƙi za su iya yin la’akari da mahimmancin tsarin haifuwa da shiryawa. ta tagogin da aka shirya mata. Ya gaya mana cewa Xouilin kamfani ne mai zaman kansa tare da babban birnin Mexico 100% kuma an fara ginin fiye da shekaru 10 da suka gabata; wanda a yau ya ƙunsa a cikin kayan aikinsa kusan miliyan miliyan, kuma wanda ke samar da kimanin tan 250 / shekara, wanda ke sanya shi, a nesa, a farkon wuri a matakin ƙasa. Bugu da ƙari, ana samar da kusan zuriya / shekara miliyan don sayarwa ga masu kerawa a yawancin jihohin Jamhuriyar.
Daga karshe munyi bankwana da alkawarin dawowa nan ba da dadewa ba tare da Iyali; Ina jin matukar farin ciki, sai dai watakila saboda na so yin kifi kuma ko da lokacin da aka gayyace mu mu yi shi a cikin wani kududdufin da aka tsara shi, na yi tunanin cewa, duk da cewa mutane da yawa suna son hakan, ba zai zama mini abin dariya ba.
Na isa wurin ajiye motoci, Ina mamakin irin motocin da yawa. Abokina ya ce da ni: "zo, mu ci abinci" kuma lokacin da na shiga gidan abincin, mamaki na ya fi ma yawan mutanen da ke wurin da kuma girman wurin. Abokina ya kasance sau da yawa kuma ya san masu shi. Wannan dangi ne da ke zaune a Atlimeyaya na tsararraki da yawa kuma a baya sun tsunduma cikin harkar noma. Yana gaishe su kuma yana sarrafa mana tebur. Abokina kawai ya ba da shawarar wasu "gorditas", shinkafa da kifi tare da epazote (ƙwarewar gidan), da yarinya da murmushi da murmushi, ƙuruciya (tabbas ɗan asalin Atlimeyaya ne), bayanan kula sosai. Yayin da abinci ya iso, sai na duba kewaye da ni, na kirga masu jira sama da 50 kuma abokina ya gaya mani cewa wannan gidan abincin yana da damar mutane 500 ko 600 kuma a cikin duk waɗanda ke akwai, waɗanda suma suna daga iyalai daga Atlimeyaya, suna zuwa yi kusan baƙi 4,000 a kowane mako. Kuma kodayake waɗannan adadi suna burge ni da yawa, abincin yana da ƙari, ɗan rikitarwa amma an dafa shi da kyau, tare da dandano na musamman, sosai daga can, sosai daga Atlimeyaya; kuma musamman ma irin kifin, kyakkyawa!, watakila saboda har yanzu yana iyo a kwanan nan; wataƙila kuma saboda epazote, wanda aka yanke a bayan gida, ko kuma saboda kamfanin na ainihin azabtarwa, da aka yi da hannu?
Lokaci ya yi da za mu tafi kuma yayin da muka sauka zuwa Metepec Ina yin tunani: yadda Atlimeyaya ya canza! Wataƙila abubuwa da yawa sun ɓace, amma akwai wani abu mai mahimmanci: tushen hanyoyin aiki da fa'idodin tattalin arziƙi ga al'umma.
Ina tsammanin wannan babbar rana ce, cike da al'ajabi. Da alama da wuri zan tafi gida kuma na kuskura na bayar da shawarar cewa mu ziyarci Cibiyar Hutu a Metepec, amma abokina ya amsa "lokaci na gaba, don yau ba zai yiwu ba, saboda yanzu za mu yi kifi!" Sabili da haka, isa Metepec, a kusurwar Cibiyar Hutu, juya hagu kuma a cikin 'yan mintoci kaɗan mun kasance a ƙofar yankin sansanin, wanda kodayake rabuwa da shi, wani ɓangare ne na wuraren Cibiyar Hutun IMSS. A can akwai aikin kamun kifi na wasanni, wanda Cibiyar ta ba shi izinin gonar kifin Xouilin da kanta. Don hawa shi, an dawo da tsohuwar jagüey da aka yashe, kuma ya zama kyakkyawan wuri, yau da ake kira Amatzcalli.
A waccan rana, a cikin 'yan awanni kaɗan, na kama kifi da yawa, gami da wata babbar (2 kilogiram) har ma da wasu bass; Abun takaici ban iya kamun kifin mai ruwan kasa ba (ina jin wannan shine kadai wuri a cikin ƙasarmu inda hakan zai yiwu) amma ya yi yawa da za a tambaya; Ina da rana ta musamman kuma ina fatan dawowa da sauri.
Na sadu da Jaguey shi ma shekaru 15 da suka gabata, amma hey, wannan labarin za a bayar da shi a cikin fitowar ta gaba.
IDAN KAI ZUWA ATLIMEYAYA
Daga garin Puebla, ka nufi Atlixco, ko dai ta babbar hanyar mota ko kuma ta babbar hanyar da take bi. Da zarar ka shiga Atlixco, bi alamun zuwa Metepec (kilomita 6), inda akwai Cibiyar Hutu ta IMSS. Ci gaba, koyaushe kuna bin titin da aka shimfida, kusan kilomita 5 kuma zaku isa Atlimeyaya.
Source: Ba a san Mexico ba No. 223 / Satumba 1995
