INGANCIN
-2 man masara ko man alade
-3 tortillas an yanka a cikin murabba'ai kusan 1 cm 2/2, an gama ruwan kasa a cikin mai har sai ya huce, kuma ya zube a takarda mai sha.
-1 kwai
-Dan dandano mai dandano
-1/2 kofin ranch miya
SHIRI
Heara mai ko man shanu a cikin kwanon rufi a kan wuta mai zafi (wannan yana da mahimmanci); sannan ana kara tarkon kuma da zaran sun yi zafi, sai a kara kwan, ana zuga da sauri don dafawa. Saka miya a kai, ki bar shi ya yi zafi ya yi aiki da chilaquiles da aka yayyafa da cuku a yi amfani da shi da wake da aka soya ko daga tukunyar.
Ga ranchera miya (Yayi kusan kofuna 4)
-4 tablespoons na man alade ko man masara
-6 busasshen arbar chiles ko dandano
-4 barkono kararrawa ko dandano
-1 kilogram 3/4 na saladet tumatir
-8 barkono barkono ko ɗanɗano
-5 tafarnuwa
-Dan dandano mai dandano
Shiri na miya
A cikin babban cokali na man shanu ko kuma mai mai zafi, ɗauka da sauƙi arbol da cascabel chilies, kula da ƙona su. Sannan ana hada su da sauran kayan hadin, a gauraya su a tace. A cikin tukunyar, sauran sauran man shanu ko mai sai a sanya ruwan a ciki. Bari komai ya yi kyau sosai a kan ƙaramin wuta.
Tumatir din, barkono serrano da tafarnuwa an hade su, an tafasa su an tafasa su har sai sun dandana.
Hakanan za'a iya amfani da wannan miya tare da ash tamales ko Huevos Rancheros.
