Marquesote burodi ne na yau da kullun daga Oaxaca. Anan zamu baku girke-girke dan shirya shi.
INGANCIN
Don shirya marquesote za a buƙaci: ƙwai daban-daban 8, gram 200 na sitaci na alkama, sukari gram 100, ƙaramin cokali 1, gram 100 na man shanu. Ya sanya guda 2.
SHIRI
Doke fararen fata har zuwa nougat, yayin ci gaba da dokewa, ƙara yolks ɗin kaɗan kaɗan. Sitaci yana gauraya da sukari da foda kuma yana siwiita sosai. An sanya shi a hankali cikin cakuda ƙwayayin da ke kula kada su faɗi. A ƙarshe an ƙara man shanu mai narkewa mai sanyi. Ana zuba shi cikin gwangwani na muffin guda biyu an saka shi a cikin tanda mai zafi a 175 ° C har sai ɗan goge haƙori a tsakiya ya fito da tsabta.
GABATARWA
Da marquesote Ana yanka shi a kan farantin oval tare da ruwan cakulan, wato, cakulan cakulan da aka yi da ruwa maimakon madara.