Girke-girke don shirya kifi mai dadi zuwa girman.
Sinadaran
* 1 babban jan snapper
* Gishiri da barkono
* 15 barkono guajillo
* 3 tafarnuwa
* 1/4 kofin vinegar
* Cokali 1 na barkono
* Cumin cokali 1
* Kwalba cooriander cokali 1
* Cokali 3 na mayonnaise
* Tumatir, albasa, avocado da butter.
Yanayin shiri
* Kifin yana budewa daga jela zuwa goshi
* Bayan haka, an sake buɗe ɓangaren da ya fi kowane lokaci a hanya ɗaya (zai fi dacewa a lokacin sayan, dole ne a nemi a gyara shi don gasa), lokacin da ajiyar.
* Ana saka su su soya chiles sannan a saka su a ruwa, idan sun yi laushi sai a nika su a cikin abin hadawa tare da tafarnuwa, barkono, coriander, ruwan tsami da garin kudin. Tunda duk ƙasa ce, iri. Dole ne ya zama mai kauri don kifin ya zama da kyau.
* An dandana shi da ɗan dunƙulen Switzerland saboda kifin ya riga ya zama gishiri daga baya, ana narkar da wannan miya da mayonnaise ɗin kuma kifin ya yi wanka, mun bar 5 da minti. don haka a jiƙa ɗanyen cikin kifin a saka a gasa a saka a kan gawayi (kada ya yi kusa sosai saboda waje zai ƙone kuma cikin zai zama ɗanye) tare da ma'aunin yana fuskantar ƙasa.
* Bayan kimanin minti 20. An juya kifin a hankali don kar ya rabu, an bar shi na wasu mintuna 20. (Yi hankali, lokutan suna da kusanci kuma ya dogara da yawan kwal), ana cire shi da sauri kuma a ɗora shi a kan faranti, a sa ɗan gutsun man shanu a kai, sannan a yi masa ado da yankakken tumatir, albasa da piecesayan avocado, Ana hada shi da wake, farar shinkafa da miya de cajete, wani karin abincin na Meziko babu.
