Vorara haɗuwa da pulque, abin sha na alloli, tare da wani ɓangare na naman sa ta wannan girke-girke da muke gabatar muku. Ji dadin shi!
INGANCIN
(Ga mutane 8)
- Kilos na kilo 1,200
- Gishiri da barkono barkono sabo a dandana
- Man masara cokali 6
- 1 manyan albasa da aka yanka a gashin tsuntsu
- 2 tafarnuwa tafarnuwa, bawo da nikakken
- 1 cokali na sukari
- 1 reshen epazote
- 3 ancho barkono an wanke, ginned kuma an yanka shi da almakashi
- Kofuna waɗanda 3 suke da kyau
SHIRI
Naman ya hade saboda kar ya rasa yadda yake sai a sanya shi gishiri da barkono. Atasa mai a cikin murhun murhun wuta kuma a can naman ya yi kyau sosai, a kowane bangare, sannan a cire shi daga tukunya sannan a sa albasa da tafarnuwa a cikin kitse iri ɗaya, a sa sikarin kuma a gauraya komai sosai; sannan naman, ganyen epazote, fure da gishiri da barkono kaɗan an saka. Ki rufe tukunyar ki bar naman ya dau kamar minti 50 ko sai ya yi laushi. Ana cire shi daga wuta, yankakken kuma ayi wanka dashi a cikin miyar sa sannan a hada da dafaffe da soyayyen farfesun wuta ko farar shinkafa.
Lura. Hakanan za'a iya yin shi a cikin murhun, a cikin wannan yanayin sai a saka a cikin murhun da aka dumama zuwa 180º C, an rufe shi, na awa ɗaya da rabi ko har sai ya yi laushi. Idan ya cancanta, ƙara ɗan ƙaramin bugun jini yayin dafa abinci.
Naman sa a cikin fulawa Unknownpulquerecipe Kayan naman shanu a cikin fulawa
