Kuna son dorinar ruwa? Bi wannan girke-girke kuma shirya shi salon Veracruz ...
Abubuwan haɓakawa (NA MUTANE 8)
- kilo 4 na dorinar ruwa.
- Gishiri dan dandano.
- Ruwan 'ya'yan lemo 4.
- albasa 2 da aka yanka rabi don dafa dorinar ruwa.
- Hannun marjoram.
- ganyen bay 4.
- 1 sandar man shanu.
- 1 babban albasa, yankakken yankakken.
- Kilogiram 1½ na tumatir da aka yanke, ginned da yankakken.
- 100 grams na zabibi.
- Giram 100 na kwasfa da kaifin almon.
- Giram 100 na yankakken rami ko duka zaitun, ku dandana.
- yankakken barkono barkono guda 3.
- Cokali 2 na garin naman kaji, da gishiri da barkono dan dandano.
- Kofuna 1½ na jan giya don narke tawada.
SHIRI
Daga dorinar ruwa, an cire bakin ko dutse, an raba jakar tawada (ana iya tambayar mai sayar da kifin da ya yi), an tsabtace su sosai. A dafa shi da gishiri, lemun tsami, albasa da ganye har sai yayi laushi (kamar minti 40 a girkin da ke matsa lamba). An bar su su huce, suna cire fatar da ke rufe su kuma suka farfashe cikin ƙananan gunduwa.
Bayan haka, narkar da man shanu sai a soya albasa har sai da launin ruwan kasa, sai a hada da tumatir a barshi ya yi kyau sosai, sai a kara zabibi, almond, zaitun, chipotles, consommé da dorin Jar giya. Tafasa don 'yan mintoci kaɗan kuma ku bauta.
GABATARWA
A yi farin zaren shinkafa da aka yi ado da soyayyen yanka plantain sannan a sa dorinar a tsakiya. Ana amfani da ragowar dorinar ruwa dabam a cikin farantin mai zurfi.
