A cikin Mexico da ba a sani ba muna ba ku girke-girke don shirya irin abincin Oaxaca: kwandon chapulines. Ji dadin shi!
INGANCIN
Don shirya kwandon ciyawa, zaka buqaci: manya manya, ¾ kofin fulawa, mai don soyawa, cokali 4 na man zaitun, cokali 1 na yankakken tafarnuwa, cokali 1 na yankakken albasa, ruwan 'ya'yan lemon,, gishiri da barkono dan dandano.
Ga miya: 2 manyan kore tumatir, ganyen epazote 4 ko 5 ko don dandano, gishiri dan dandano. Ga mutum 1.
SHIRI
Ana sanya tatalin a tsakanin tsakanin ledoji biyu sannan a soya shi a cikin kwando, a cika shi da ɗan ciyawar da aka dafa a ɗora shi a kan faranti akan miya.
Don cikawa: A cikin man zaitun ana tafasa albasa da tafarnuwa, ana kara ciyawar, ana soya su na 'yan dakiku, ana hada lemon tsami da gishiri da barkono a dandano.
Ga miya: Ana yanyanka tumatir sai a dafa shi da ɗan ruwa, gishiri da ganyen epazote. Komai ya hade sosai.
GABATARWA
An wanke kwanon tare da miya, an ajiye kwandon ciyawar da aka cika a tsakiya sannan a kawata shi da wasu ganyen epazote.
