Tacos na barbecue sun riga sun kasance masu daɗi kuma tare da miya a cikin wannan girke-girke, ba za ku yi tsayayya ba!
INGANCIN
(Ga mutane 8)
- 1 ƙaramin maguey *, a yanka shi cikin manyan guntun ƙwayoyi, ko kuma ya kasa, babban ganyen ayaba an soya shi da sauƙi
- 3/4 na kilo na haƙarƙarin hakarkari tare da komai da ƙugu
- 3/4 na kilo na kakkarfan dabo
* Maguey yayi tsini: Ganye mai kauri da jiki mai laushi, yana ƙarewa a wuri mai wahala tare da ƙusoshin ƙugiya a gefunan su. Daga waɗannan ganyen ne ake samun mixiote.
Ga miya:
- 10 dafaffen kore tumatir
- 6 barkono barkono mai barkono ya sami tsami kuma ya jike a ruwan zafi
- 1 albasa na tafarnuwa cokali 2 na mai
- 1 tablespoon na vinegar
- 1/2 kofin bugun jini
- 1/2 gishiri gishiri ko dandana
- 100 grams na grated tsofaffin cuku (na zaɓi)
Don rakiya:
Freshlys sanya tortillas piping zafi
SHIRI
A cikin tukunyar jirgi, saka ruwa a ƙasa; Rabin maggin maguey an sanya shi a kan kangon, sannan ragon da sauran sandar a saman. Idan aka yi shi a cikin ganyen ayaba, sai a narkar da ganyen don nade shi da shi sannan a sanya adiko na goge baki a kai, a rufe a sanya shi a kan karamin wuta na tsawon awanni 5 (dole ne a kula cewa kasan tukunyar tana da ruwa koyaushe) . Ana amfani da bututun mai da zafi, tare da maye maye.
A miya:
Tumatir an nika shi tare da naman alade, da tafarnuwa, da mai, da ruwan tsami, da gishiri da gishiri don dandana. Zuba a cikin jirgin ruwan miya, ƙara cuku da haɗuwa sosai.
GABATARWA
An yanka nama kuma a yi amfani da shi da zafi tare da naman alade da miya a cikin jirgin ruwan miya domin kowa ya yi taco yadda yake so.
barbecuerecipessaucesborrachata bbq tacos
